問：山南地區主食是什么？

答：山南地區的食物與西藏其它地方是大致相同，主要還是以藏餐和川菜為主。當地的藏餐種類也相當豐富，如各類灌腸、青稞酒和酥油茶、風干肉、涼拌牦牛舌、包子、糌粑、各種糕點以及酸奶。其中最有名的當屬蘿卜蘿果。藏餐的口味講究清淡，平和。很多菜，除了鹽巴和蔥蒜，不放任何辛辣的調料，體現了餐飲文化返樸歸真的生活情調。

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